Estrellas Michelin en México: aquí los restaurantes que ya tienen

MAZATLÁN. – Por primera vez México se integra a la lista de Estrellas Michelin, la distinción más reconocida en el mundo gourmet del mundo.  

La Guía Michelin México 2024 integró a 18 restaurantes de estados como Ciudad de México, Quintana Roo, Oaxaca, Baja California Sur y Nuevo León. Guía que los ayudará a enriquecer el turismo nacional y les dará mayor proyección en el mundo. 

De 157 restaurantes seleccionados, 18 fueron los afortunados, de estos dos obtuvieron 2 estrellas y 16 se quedaron con una estrella.  

Aquí la lista de Guía Michelin México 2024:  

Restaurantes con dos estrellas

• Quintonil (CDMX) 
• Pujol (CDMX) 

Restaurantes con una estrella

• Levadura de Olla (Oaxaca) 
• Em (CDMX) 
• SUD 777 (CDMX) 
• Le Chique (Puerto Morelos) 
• Ha'(Playa del Carmen) 
• Animalón (Valle de Guadalupe) 
• Conchas de Piedra (Valle Guadalupe) 
• Esquina Común (CDMX) 
• Pangea (Monterrey) 
• Koli Cocina de Origen (Monterrey) 
• Los Danzantes (Oaxaca) 
• Rosetta (Ciudad de México) 
• Cocina de Autor (Los Cabos) 
• Damiana (Valle de Guadalupe) 
• Cocina de Autor Rivera Maya (Playa del Carmen) 
• Taquería “El Califa de León” (CDMX) 

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Otros reconocimientos de Michelin

Se entregaron reconocimientos con estrella verde a aquellos que buscan alimentación sustentable; premio al servicio, al mejor sommellier, a coctéles excepcionales; y al chef joven.   

Además 42 restaurantes recibieron la mención a los lugares que tienen buena comida a precios razonables; y también a 97 lugares por su valor gastronómico, entre estos, La Fonda San Francisco, restaurante del Chef Herrera, famoso por su participación durante años del reality show Master Chef México.  

La Guía Michelin es una prestigiosa referencia para los miles de restaurantes del mundo. Es sinónimo de excelencia, y si comes en uno, ya estás en grandes ligas. Esta guía ha trazado parámetros que ofrecen al consumidor un escenario honesto sobre los diversos establecimientos gastronómicos en varias partes del mundo.  

Hasta este año, la riqueza gastronómica de México fue tomada en cuenta en su mismo país, pues recordemos que existen mexicanos en el extranjero que ya tienen sus Estrellas Michelin.  

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