¿A quién no espanta el recibo de luz? Queseros la pasan mal con los altos costos de energía 

MAZATLÁN. – Un fuerte dolor de cabeza es el que viven los productores de queso en el sur de Sinaloa, ya que en los últimos recibos de consumo de energía eléctrica se han disparado, se quejó Salvador Osuna Osuna, presidente de la Unión de Queseros en el Sur del Estado.  

Manifestó que en el presente es cuando más resintieron el incremento en los recibos y más porque no hubo mucho margen de poder analizar, solo debían cubrir sus pagos, aunque están consciente que usan los aparatos para lograr almacenar sus productos y no se les echen a perder, ya que el calor no se va.  

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“Hasta ahorita lo único que ha subido machín es la luz. Ha estado llegando más cara, subieron el hielo, el barretón, la gasolina no ha suido, las refacciones cuando se descomponen los carros, pues si están más, pero eso no es tan seguido pero la Luz si subió como mil pesos por mes más”. 

Salvador Osuna Osuna
Presidente de la Unión de Queseros en el Sur del Estado

“Aquí en el que se no tiene buena refrigeración truena el negocio, el queso necesita de lo helado para tener buena calidad”.  

Osuna Osuna externó que lo más complicado está en el tema de los recibos de luz, pero también en los últimos meses existe una escalada de aumento importante en los insumos que utilizan para elaborar los diversos productos, y he de alguna manera los han venido absorbiendo, pero lo fuerte estará es cuanto se tiene que pagar por la leche.  

“Cuando nos suben el cuajo, el hielo u otras cosas, pues nosotros nos aguantamos, pero ya cuando nos suben la leche ya buscamos un aumento al queso”, agregó.  

El dirigente apuntó que están más que obligados a tener prendidos los equipos de refrigeración para guardar la mercancía que elaboran y esta no se les eche a perder y menos poner en riesgo la calidad, ya que si esto pasa estarían generando mayores pérdidas económicas.  

Añadió que si bien hay temporadas durante el año que son más calientes, en esta sí los sorprendido bastante, porque los recibos llegaron demasiados cargados, a pesar de que es menor la temperatura, la comisión no da tregua.  

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