Que la demanda no los favorecerá en mes Patrio, consideran restauranteros 

MAZATLÁN. El sector restaurante en Mazatlán ya se prepara para las Fiestas Patrias con menús de comida mexicana y promociones especiales… a pesar de que consideran que el mes Patrio no favorecerá la demanda de servicio. 

Los restauranteros están ofertando desayunos, comidas y cenas con música en vivo y amenidades para el 15 y 16 de este mes.   

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 Y al mismo tiempo se preparan para enfrentar una disminución de ventas en un mes tradicionalmente bajo en cuanto a actividad turística, dijo Erick Mandujano Caro, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Mazatlán. 

Indicó que después de que en los últimos meses fueron buenos debido al arribo masivo de turistas, las ventas caerán considerablemente en septiembre. 

Eso sí, habrá un respiro breve durante el puente del 16 de septiembre, cuando la celebración de la Independencia de México atraerá una mayor afluencia de clientes a los establecimientos.  

“Normalmente la gente tiende al tema de ahorro, luego del gasto que tuvieron por el regreso de sus hijos a la escuela. 

“También vienen de una temporada de salir bastante, y con el término de las vacaciones todo eso tiende normalmente a darte una disminución al consumo del Mes Patrio”, declaró.   

Mandujano Caro mencionó que esta situación es recurrente cada año, y que los restauranteros ya están acostumbrados a esta temporada baja.  

Durante septiembre, la estrategia principal será enfocarse en atraer a la clientela local, que es la base que permite la subsistencia de muchos restaurantes durante los meses de menor turismo.  

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