Maleconeando
Para empanadas, las de Lomas de Monterrey ¡Son deliciosas!
Llegar por empanadas es una visita obligatoria y no hay manera de que te pierdas, el olor a pan recién horneado será tu principal guía
MAZATLÁN.- Empanadas, ¡Qué ricas! En Mazatlán existe una comunidad llamada Lomas de Monterrey, es un pueblo pintoresco donde su tradicional postre son las empanadas.
Pero ojo, no son unas simples empanadas, estas son deliciosas y las más ricas de todo Mazatlán.
La parada es obligatoria y no hay manera de que te pierdas, el olor a pan recién horneado será tu principal guía.
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Las hay de calabaza, queso, piña y cajeta, pero las más pedidas son las de queso que viene acompañada de rajas ¡que ricas!
Empanadas, su preparación
Tres familias venden esta delicia culinaria y, aunque se dividen los días de venta a la semana, la preparación y sabor caracterizados en los últimos 50 años sigue siendo mismo.
El proceso inicia a la 1:00 de la mañana, preparan la masa, prenden el horno de leña, elaboran las empanadas y a las 7 :00 de la mañana comienzan a hornearlas para tenerlas listas tempranito.
Diariamente se hornean hasta 400 empandas, cada pieza es grande y su precio es también bastante accesible, se vende a 16 pesos cada una.
Córrele que se acaban
Si tienes antojo debes acudir temprano. Hay días en los que a las 11:00 de la mañana ya se acabaron, sobre todo si tu objetivo es comprar de queso esas vuelan rápido.
Del resto de los sabores si puedes encontrar un poco más tarde, pero igual se acaban.
Otro de sus productos estrella son las conchitas que de igual forma están riquisimas y más recién salidas del horno cuando aún están calientitas.
De las conchitas solo hornean pocas piezas, alrededor de 80 al día, así que irte temprano es tu mejor opción.
Lomas de Monterrey
Lomas de Monterrey es una comunidad con menos de mil 500 habitantes, ubicada en la carretera estatal 510 que es la que te lleva desde el entronque de la México 15-El Vainillo hasta El Recodo, primero pasas por las comunidades El Vainillo, La Tuna y San Francisquito. Está a aproximadamente 30 minutos de Mazatlán.
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