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¡Rompe récord! Mazatlán logra el cóctel de camarón más grande del mundo
El destino turístico recuperó el título del Récord Guinness después de 12 años
MAZATLÁN.- Es oficial, Mazatlán recuperó el Récord Guinness del cóctel de camarón más grande del mundo, durante el “Coctelazo 2023”, que organizó la asociación de Hoteles “3 Islas”.
La última vez con este título fue en 2011, con aproximadamente 538.50 kilogramos de producto, con la participación de patrocinadores y autoridades.
¿Quieres usar la receta? Aquí la tienes:
La receta es:
- 250 litros de Salsa Catsup
- 1,800 kilos de camarón coctelero
- 10 litros de Salsa Inglesa
- 10 litros de Salsa Picante
- 10 litros de Salsa Tabasco
- 10 litros de Jugo de Limón
- 30 litros de Jugo de Piña
- 30 litros de Jugo de Naranja
- 3 kilos de Sal
- 1 kilo de Pimienta Negra
- 20 kilos de cebolla blanca
- 50 kilos de tomate
- 2 kilos de ajo
- 60 kilos de limón
- 500 gramos de orégano
Esta receta es que la que se tuvo que utilizar por los organizadores, debido a que es la registrada por Record Guinness oficialmente, por lo tanto, es la que evalúan en el proceso de realización.
En el llenado de la copa participaron alrededor de 450 jóvenes estudiantes de gastronomía; además de 20 cocineros profesionales que desde las primeras horas del viernes 3 de febrero iniciaron con el proceso de preparación, para que después de las 16:00 horas se iniciara con la evaluación.
“Estamos emocionados por hacer esto para Mazatlán. Hay que provocar estas cosas y cuando el bien común sucede hay que elevarlo, al sector pesquero mis respetos… todos por Mazatlán. Necesitamos ver que otros proyectos pueden venir a Mazatlán para que le vaya mejor”, comentó José Ramón Manguar Sánchez, presidente de la asociación.
Hasta por litro le tocó a los asistentes llevarse cóctel de camarón y no fue hasta cerca de las 20:00 horas, ante la llegada del gobernador Rubén Rocha Moya, que se oficializó este récord y se entregó el certificado y su reconocimiento.
El cóctel llevaba alrededor de mil 800 kilos de camarón con medida de 26 a 31 milímetros; la copa chabela tiene una medida de 2.25 metros cúbicos; de diámetro serán 1.70 metros y una altura de 2.46 metros aproximadamente.
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