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Estira y afloja en el precio de leche: Ganaderos quieren $11.00 por litro
Productores locales piden a queseros actualizar el precio del litro de leche, congelado desde hace dos años, ante el incremento de los costos de producción
MAZATLÁN.- El precio del litro de leche volvió a ser tema de debate en Mazatlán. Los ganaderos del municipio mantienen un estira y afloja con los queseros para lograr que el producto sea pagado a 11 pesos por litro, una cifra que consideran justa para equilibrar el aumento en los costos de producción.
El presidente de la Asociación Ganadera Local de Mazatlán, José Antonio Lizárraga Rivera, explicó que desde hace más de dos años el precio no se ha actualizado, a pesar del encarecimiento de los insumos y del impacto que esto representa en la rentabilidad de los productores.
“Es necesario un ajuste. Hay queseros que pagan 9.50 pesos, otros 10.50, pero el precio justo es de 11 pesos. Quien esté pagando por debajo de eso debe brincarle, porque los costos ya no permiten sostener la producción”.
José Antonio Lizárraga Rivera, presidente Asociación Ganadera Local
Lizárraga Rivera comentó que el tema ya está siendo analizado junto con el Gobierno del Estado, a través del subsecretario Alfredo Valdez, quien visitará Mazatlán la próxima semana para revisar el caso.
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“Hay resistencia de algunos queseros, pero el Gobierno del Estado ya entró al tema para que se dé ese ajuste. Lo importante es que se logre un acuerdo pronto”, subrayó.
Actualmente, en la principal cuenca lechera del municipio se producen alrededor de 100 mil litros diarios, de los cuales 30 mil se destinan a empresas pasteurizadoras y el resto a queseros locales, de ahí la importancia de establecer un precio equilibrado para todos los actores de la cadena productiva.
El líder ganadero aseguró que el ajuste no solo busca mejorar la economía del sector, sino evitar que los productores reduzcan su actividad ante los altos costos del alimento, la energía y el mantenimiento del ganado.
“No pedimos más de lo justo. Es un precio que nos permitiría seguir trabajando con dignidad y mantener viva una actividad que sostiene a muchas familias rurales”, concluyó.
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