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Un Valle de Guadalupe, pero de mezcal en Sinaloa
El presidente de Canacintra Mazatlán adelantó que buscan que, el sur de Sinaloa se convierta en un Valle de Guadalupe, pero con puro mezcal
MAZATLÁN.- El sur de Sinaloa consiguió la denominación de origen del mezcal y ahora lo que buscan es que se convierta en un Valle de Guadalupe, pero en lugar de vino, con este derivado del agave.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación, Sergio Rojas Velarde, mencionó que, desde que se ganó la denominación y se ganó el amparo por el cual productores de Oaxaca peleaban con Sinaloa, muchos productores salieron a la luz.
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“Lo que se busca es hacer un tipo Valle de Guadalupe, pero con el mezcal, el Valle del mezcal en el sur de Sinaloa porque es un producto con mucho futuro y mucho margen para detonar”, comentó.
Rojas Velarde señaló que, por el momento, ya hay al menos cinco productores locales trabajando en el desarrollo de la marca con su mezcal, la mayoría ubicados en Mazatlán.
Estima que a corto plazo el tema del mezcal en el sur de Sinaloa se detone y que generará derrama económica, se reconozca como productor, no solo de bebida de mezcal, sino de productos derivados de él.
La producción de mezcal en Sinaloa, un derecho ganado
Fue en octubre del 2021 cuando el Gobierno Federal, de manera oficial, anunció la denominación de origen del mezcal a la producción de agave de cuatro de los 20 municipios de Sinaloa.
Para ello modificó la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal.
Los municipios son, Mazatlán, El Rosario, Concordia y San Ignacio. Estos se suman a estados como Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas y Oaxaca.
Ese mismo año, productores oaxaqueños presentaron un dictamen al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.
En el dictamen sostiene que no es procedente la solicitud para modificar la declaración general de protección de la Denominación de Origen Mezcal presentada por el Gobierno de Sinaloa.
En octubre del 2022, el Instituto Mexicano de Propiedad Intelectual informó que hubo al menos cuatro juicios de nulidad presentados ante la Sala Especializada en Propiedad Intelectual del Tribunal Federal de Justicia Administrativa.
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