Garantiza Coepriss que en Mazatlán se produce leche de calidad 

MAZATLÁN.- El presidente de la Asociación Ganadera Local de Mazatlán, José Antonio Lizárraga Rivera, reiteró el compromiso de los productores de la región de ofrecer un producto lácteo de alta calidad, pues la cuenca lechera más importante del estado produce leche libre de enfermedades.  

Dicho esfuerzo ha sido avalado por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Coepriss, que realiza inspecciones constantes para garantizar la seguridad y que sea leche de calidad. 

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Lizárraga Rivera destacó que, a la fecha, se han realizado numerosas revisiones para detectar la presencia de enfermedades como brucelosis y tuberculosis en la leche producida en la región.  

“No tenemos ningún problema, se está entregando leche de calidad, y los problemas que había cuando recién entramos, había brucelosis y tuberculosis, pero se logró erradicar ya». 

José Antonio Lizárraga Rivera
Presidente de la Asociación Ganadera Local de Mazatlán

Manifestó que, en cuanto a la producción, se producen actualmente 90 mil litros de leche al día.  

De esta cantidad, 60 mil litros se destinan a los queseros del sur de Sinaloa, mientras que los 30 mil litros restantes son enviados a las pasteurizadoras.  

En lo que respecta a la zona de Mazatlán, Sello Rojo recibe alrededor de 10 mil litros diarios, mientras que la empresa Lala adquiere aproximadamente 20 mil litros. 

Lizárraga Rivera también abordó el tema del precio de la leche, señalando que actualmente el litro se paga a 11 pesos a los productores de Mazatlán.  

Sin embargo, ante el continuo aumento en el costo de los insumos, el presidente de la Asociación Ganadera Local indicó que insistirán en la necesidad de un incremento en el precio de compra de la leche, con el fin de asegurar la sostenibilidad económica de los productores. 

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