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¿Se pierde la tradición? Baja la venta de pescado en Cuaresma
En el embarcadero de la Isla del Piedra en Mazatlán la venta del pescado en la Cuaresma no es la misma que otros años
MAZATLÁN. – El tiempo de la Cuaresma es un periodo anhelado por los vendedores de pescado en el embarcadero de la Isla de La Piedra, sin embargo, este año ha experimentado un giro inesperado. Contrario a las expectativas, las ventas no han reflejado el esperado incremento durante estas fechas.
Ernesto González Camberos, presidente de la Unión de Vendedores de Pescados y Mariscos de la Isla de la Piedra, expresó su preocupación al señalar que este año no les ha ido nada bien al gremio. La falta de respeto hacia los viernes de Cuaresma, que históricamente impulsaban las ventas, ha impactado negativamente en el rendimiento comercial.
«Las ventas han estado muy bajas. Realmente, la gente hoy en día no respeta los viernes. Aunque los días más fuertes son el Jueves y Viernes Santos, son los días en los que esperamos una recuperación, ya que anteriormente las personas respetaban mucho la tradición de no consumir carne roja esos días».
Ernesto González Camberos
Presidente de la Unión de Vendedores de Pescados y Mariscos de la Isla de la Piedra
«Sin embargo, ahora las personas parecen pensar que si no tienen la obligación de abstenerse, optan por otras opciones», expresó.
Además, el dirigente señaló que la disminución en las exportaciones a lugares como Guadalajara ha contribuido a las dificultades económicas. Los compradores han dejado de adquirir productos debido a la poca demanda y al temor de quedarse con el pescado sin vender.
González Camberos indicó que las únicas ventas que han permanecido relativamente estables son aquellas dirigidas a los restaurantes locales y algunas marisquerías del puerto. Estos establecimientos, considerados clientes habituales, han sido fundamentales para mantener una cierta estabilidad en las ventas.
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Por último, el presidente de la Unión expresó que en esta temporada de Cuaresma solo durante los fines de semana han logrado registrar buenas ventas. En la esperanza de un cambio, particularmente durante el fin de semana largo, los vendedores confían en que la situación mejore y las ventas alcancen niveles más satisfactorios.
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