Restauranteros mantienen altas expectativas tras el Carnaval 2025

MAZATLÁN.- Luego del éxito del Carnaval Internacional de Mazatlán 2025, el sector restaurantero mantiene grandes expectativas para los próximos eventos del año, señaló Erick Alberto Mandujano Caro, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Mazatlán. 

“No nos enfocamos únicamente en el Carnaval, pero sí sabíamos que sería un parteaguas. Lo que ocurriera durante estas fiestas marcaría el rumbo de los siguientes eventos del año, y hasta ahora, la expectativa es muy positiva”, expresó. 

Mandujano Caro destacó que el siguiente reto inmediato es el próximo puente vacacional, impulsado por fechas oficiales como el equinoccio, lo que permitirá extender los días de descanso y atraer más visitantes.  

También subrayó la importancia de la Semana Santa, un periodo clave para la actividad turística y restaurantera en la ciudad. 

Respecto a la seguridad durante el Carnaval, aseguró que fue un factor determinante en la confianza de turistas y locales. 

“La promoción turística ha dado excelentes resultados, pero además, contar con una ciudad segura y bien cuidada nos brinda certeza. Más allá de alcanzar las cifras esperadas, creo que incluso las superaremos”, afirmó. 

Asimismo, destacó el impacto positivo de los desfiles y eventos en la economía local, beneficiando no solo a la zona turística, sino también a las comunidades rurales. 

“A veces nos enfocamos solo en el turismo, pero el consumo local también es clave. Me dio mucho gusto saber que restaurantes como los de Aureliano en La Noria y José en el Mesón tuvieron muy buenas ventas, superando sus expectativas hasta en un 50%”, concluyó.

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