Restaurantes de Mazatlán confían en un verano de mayor afluencia y consumo

MAZATLÁN.- La temporada vacacional de verano genera expectativas positivas para el sector restaurantero de Mazatlán, que prevé un incremento en la afluencia de comensales y en el consumo durante los meses de julio y agosto, informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el municipio, Rosa Cecilia Osuna Guerrero. 

La dirigente señaló que, pese a los retos económicos que enfrenta el destino, la industria restaurantera ha mantenido una dinámica favorable desde el Carnaval Internacional de Mazatlán, gracias a la cadena de eventos y celebraciones que han impulsado la actividad comercial. 

“Tenemos una expectativa muy positiva para este verano. Desde el Carnaval hemos mantenido una buena dinámica, con altibajos propios de la temporada, pero cada evento que ha seguido ha fortalecido la actividad del sector. Semana Santa, la Semana Internacional de la Moto». 

Rosa Cecilia Osuna Guerrero
Presidenta de la Canirac Mazatlán

«El Día de las Madres, el Día del Estudiante, el Día del Maestro y el Día del Padre dejaron buenos resultados; incluso, algunos restaurantes reportaron mayor afluencia en el Día del Padre que en el Día de las Madres. Con ese antecedente, confiamos en que julio y agosto serán meses favorables para los negocios”, expresó. 

Osuna Guerrero explicó que el consumo ya no se concentra únicamente en la zona turística o costera, sino que se ha extendido a distintos puntos de la ciudad, ya que los visitantes buscan una oferta gastronómica diversa. No obstante, destacó que los mariscos continúan siendo el principal atractivo culinario para quienes visitan el puerto.

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Añadió que cada restaurante define su propia estrategia operativa y de contratación; sin embargo, ante la expectativa de un incremento en la demanda durante el verano, algunos establecimientos podrían reforzar sus plantillas laborales para atender el flujo de clientes. 

La presidenta de Canirac recordó que la actividad económica del sector en Mazatlán depende en gran medida de las temporadas vacacionales, por lo que el periodo de verano representa una de las etapas más importantes para la industria restaurantera del destino.