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Incrementa actividad en el Rastro TIF de Mazatlán con porcinos de Sonora
La actividad en el Rastro TIF de Mazatlán se incrementa con llegada de porcinos de un productor de Sonora: Guadalupe Velarde
MAZATLÁN.- La actividad en el Rastro Tipo Inspección Federal, TIF, de Mazatlán registró un incremento del 20 por ciento durante lo que va del año, con el sacrificio de porcinos, provenientes principalmente de Sonora.
La directora del organismo, Guadalupe Velarde Rodríguez, informó que actualmente se procesan entre 250 y 350 cerdos por semana, mientras que la línea de bovinos conserva niveles estables con un promedio de entre 300 y 330 cabezas semanales, cifras similares a las del mismo periodo de 2025.
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“En la línea de porcinos tenemos un incremento cercano al 20 por ciento. Esto se debe a la llegada de un nuevo cliente del estado de Sonora que ha estado ingresando animales para su procesamiento”, explicó.
La funcionaria destacó que el rastro continúa fortaleciendo su cartera de usuarios de municipios como Elota, Culiacán y Guasave, además de explorar oportunidades de crecimiento en otras entidades, particularmente en Durango.
Como parte de esta estrategia, señaló que se brinda acompañamiento a pequeños productores pecuarios que anteriormente enfrentaban dificultades para acceder a los servicios del rastro por no cumplir con todos los requisitos establecidos en la normatividad TIF.
“Desde el Área de Calidad revisamos qué documentación tienen en regla y les brindamos orientación para realizar los trámites pendientes ante la SADER. La intención es que puedan completar los requisitos y aprovechar las instalaciones”, comentó.
Velarde Rodríguez explicó que el objetivo es facilitar la regularización de los productores locales para que puedan comercializar sus animales bajo los estándares sanitarios exigidos por las autoridades.
Impulsan aprovechamiento de residuos cárnicos
En materia ambiental, la directora destacó las acciones implementadas para reducir el impacto de los residuos generados durante los procesos de sacrificio y procesamiento de animales.
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