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Sector restaurantero de Mazatlán cierra fuerte y apunta a un mejor 2026
El titular de la Canirac reporta un crecimiento sostenido y prevé un cierre de año más fuerte para la industria gastronómica, aunque aún sin alcanzar niveles de 2023
MAZATLÁN.- Mazatlán empieza a sentir el buen sabor de la recuperación. Los restaurantes del puerto cerraron el último fin de semana largo con resultados positivos, mostrando más movimiento, más mesas llenas y mejor ánimo entre los negocios, justo cuando la ciudad se alista para un cierre de año con mayor actividad y nuevas aperturas que prometen darle más vida al sector gastronómico.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Sinaloa, la actividad registró un incremento de 20% en comparación con el mismo periodo de 2024, un indicador que, aunque moderado, confirma una tendencia ascendente rumbo al cierre de 2025.
El presidente de la cámara, Erick Mandujano Caro, explicó que este repunte es una buena señal para los negocios del ramo, aunque aún falta camino para volver a los niveles previos a la crisis de inseguridad.
“Hoy sí podemos hablar de un crecimiento del 20% respecto al año pasado; es un avance real. Pero eso no significa que ya estemos en los números fuertes que teníamos en 2022 o 2023”.
Erick Mandujano Caro, presidente de Canirac
Mandujano Caro subrayó que noviembre se convierte apenas en el segundo mes del año con una comparación positiva frente a 2024, y confió en que el comportamiento estable de la demanda se mantendrá, impulsado por la llegada de diciembre, históricamente uno de los periodos más fuertes para el sector gastronómico.
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Además del repunte, el dirigente empresarial destacó que el cierre de 2025 traerá nuevas aperturas para la ciudad: Un restaurante de comida campestre, otro especializado en sushi y cocina oriental, un concepto nuevo llamado Villa Unión Brasa y Masa, y la reapertura de un tradicional establecimiento en Paseo Olas Altas.
El titular de la Canirac consideró que estos movimientos reflejan confianza empresarial y una expectativa positiva para el próximo año.
Agregó que el turismo deportivo se ha convertido en uno de los principales pilares de la reactivación económica en la ciudad. Restauranteros del puerto reportan un incremento notable en reservaciones, impulsado por la llegada de eventos deportivos.