¡Mucho de qué presumir! Llaman a consumir pescados y mariscos locales

MAZATLÁN.- En Sinaloa, el mar sabe a orgullo. Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, la Secretaría de Pesca y Acuacultura lanzó un llamado a la población para consumir pescados y mariscos locales, alimentos reconocidos por su frescura, sabor y alto valor nutritivo. 

La titular de la dependencia, Flor Emilia Guerra Mena, destacó que el estado no solo es líder en producción pesquera y acuícola, sino también en creatividad gastronómica, al transformar lo que el mar ofrece en platillos llenos de identidad y tradición. 

“Sinaloa no solo destaca por la abundancia de pescados y mariscos, sino también por su sazón. Nuestra gastronomía es amplia, deliciosa y nutritiva. Invitamos a todos a consumir lo local: productos sanos, inocuos y con el sabor de casa”, expresó. 

Guerra Mena recordó que detrás de cada pescado, camarón o jaiba hay una historia de esfuerzo y dedicación de las familias pesqueras y acuícolas, quienes contribuyen al bienestar económico y social de las comunidades costeras y rurales. 

“Anímense a disfrutar de un pescado zarandeado, un aguachile verde, rojo o negro, unas tostadas de ceviche o unos taquitos gobernador… todo hecho con el toque sinaloense que enamora. Al consumir local, también apoyan a nuestros productores”, agregó. 

De acuerdo con el Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca 2024 de Conapesca, Sinaloa ocupa el primer lugar nacional en producción pesquera y acuícola, además de liderar la producción de atún, camarón, jaiba y tiburón, consolidándose como un referente nacional en el sector y un ejemplo de calidad en alimentos del mar.