Lo más top de la sanidad e inocuidad en Simposio Internacional Conisiapa 2025

MAZATLAN.- Lo más top de la sanidad e inocuidad en México y el mundo, e integrantes del sector primario se reunieron en el Convención Internacional de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria y Acuícola 2025.

La idea de esta convención es consolidar una estrategia integral en materia de inocuidad, con tres conferencias como eje central, el Simposio Internacional del Manejo Fitosanitario de Hortalizas; la primera Reunión Nacional de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera; así como el primer Congreso de Sanidad e Inocuidad Acuícola 2025.

La presidenta municipal, Estrella Palacios Domínguez, mencionó que Mazatlán es tierra de campo y de mar, con sectores primarios que potencializan la actividad económica y el desarrollo del municipio, agradecida de que sea la sede de convenciones como esta.

“Nos llena de orgullo que nuestra ciudad sea sede de un evento tan importante que reúne a más de mil 700 personas, entre especialistas, productores, investigadoras e investigadores, instituciones y empresas de México y de otros países, para compartir conocimientos y soluciones innovadoras que nos permitan fortalecer la seguridad alimentaria y con ella la salud de nuestra gente y el desarrollo sostenible”.

Estrella Palacios Domínguez, presidenta municipal de Mazatlán

Leandro David Soriano García, director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, señaló que convenciones como estas fortalecen las bases sanitarias, agricultoras, acuícolas y pesqueras, logrando enfrentar retos a nivel mundial en esta materia e ir un paso más allá de la sustentabilidad.

“Contamos con oportunidades únicas como la innovación tecnológica, la ciencia aplicada y la experiencia de todos y cada uno de ustedes, que son piezas claras en el desarrollo de prácticas más seguras y sostenibles para nuestra cadena de valor”, dijo.

Soriano García añadió que en México están impulsando diversas líneas de trabajo tendientes a la sustitución, eliminación y prohibición productiva de aquellos plaguicidas especificados como altamente peligrosos, a la vez que se promueven prácticas agrícolas más sustentables, donde el uso de estos químicos se reduce.

Tratan los problemas de sanidad

Por su parte, Jesús Vega Acuña, titular de la Oficina de Representación en la Identidad federativa Sinaloa, agregó que la sanidad y la inocuidad son la clave para mantener una alimentación de nivel en México y foros como estos permite que amplíen el conocimiento, compartan experiencias y busquen soluciones los problemas de sanidad.

“El comercio local, nacional e internacional demanda cada vez que los productos alimentarios estén certificados por las autoridades sanitarias. La sanidad y la inocuidad de nuestros alimentos es pilar fundamental para la salud pública. Tenemos una sociedad que cada día demanda una alimentación, una alimentación sana, es por eso que tenemos que dar soluciones a esto”, comentó.

El secretario de Agricultura y Ganadería, Ismael Bello Esquivel, señaló que Sinaloa se fortalece en temas de sanidad e inocuidad y el ejemplo de ello es que aún se considera potencia nacional en el sector primario, siendo ejemplo a nivel nacional de su producción, de su vanguardia y de sus estándares.

“Este simposio deja un claro que el tema sanitario va por el buen camino y en ese sentido mi convocatoria es seguir vigilando constantemente nuestros cultivos, apostándole a la prevención, para poder tener las mejores candades y cumplir con todas las normas de inidad, certificaciones que nos permitan acceder a mer más exigentes”, manifestó.

Firman convenio de colaboración Conisiapa 2025

Como parte de las actividades de Conisiapa 2025, se firmó un convenio con el Instituto Intermecánico para la Agricultura, que tiene como finalidad la cooperación y la capacitación constante en temas de sanidad

Juan Diego Montenegro, representante de ICA, agregó que se sienten y honrados en firmar este convenio de cooperación, pues fortalece la relación de trabajo, una que ya tiene décadas de trabajo con el Senacica y con diferentes instancias del Gobierno Federal, gobiernos estatales y gobiernos municipales.

“Tenemos ya una agenda de trabajo con diferentes acciones, actividades de capacitación, actividades de transferencia de conocimientos entre diferentes países de las Américas y México, y desde México a los diferentes países para mantener y fortalecer el estatus titular comunitario de México y de los otros países de las Américas”, expresó.