¡Cuidado! Hay productos que podrían engañarte como queso auténtico

MAZATLÁN.- Los queseros de Mazatlán denunciaron a productores apócrifos o fraudulentos por competencia desleal y por la utilización de aditivos tóxicos en sus productos, que aparentan ser queso, pero están repletos de químicos perjudiciales. 

José Antonio Lizárraga, presidente de la Unión de Ganaderos de Mazatlán, informó que estos productos falsificados no solo engañan al público, sino que también representan un riesgo para la salud. 

“Estamos en pláticas con el presidente de la Unión de Queseros, ellos siempre han estado en contra de las fórmulas. Ahora, el presidente trae el tema de los ‘quesos de plástico’, que constituyen una competencia desleal para los queseros legítimos”. 

José Antonio Lizárraga
Presidente de la Unión de Ganaderos de Mazatlán

Señaló que la Unión de Ganaderos está en conversaciones con la Unión de Queseros para tratar estos problemas, incluidos los casos de quesos que contienen partículas plásticas, ya que estas prácticas dañan gravemente a la industria quesera y lechera. El uso de leche pura y de calidad es esencial para la producción de queso auténtico. 

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En contraste, los productores desleales utilizan materias primas de baja calidad que imitan la leche, lo que les permite vender sus productos a precios más bajos y crear una competencia desleal. 

La situación no solo afecta a los productores de queso legítimos, sino también a los consumidores, quienes podrían estar comprando productos potencialmente dañinos sin saberlo.