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MAZATLÁN. – Hace 85 años llegaron a Mazatlán, procedentes de la Perla Tapatía, una de las nieves más deliciosas del puerto. ¿Sabes cuáles son? Se trata de las famosas ‘Nieves de Garrafa de Con Medrano’. 

Son las nieves con más tradición en Mazatlán y una visita casi obligada para los turistas y locales por sus ricos sabores y la manera artesanal en que las preparan. Así es, son auténticas nieves de garrafa y no imitación. 

Estas deliciosas nieves se establecieron en 1938 en la Perla del Pacífico gracias a los hermanos Pedro y Eugenio Yáñez y se ubicaron cerca de la Ferretería Medrano en el Centro, por lo que se les conoció de esta manera, pero poco a poco se volvieron mazatlecas gracias a que uno de sus trabajadores (actual dueño), Don Gilberto, tuvo la oportunidad de quedarse con el puesto. 

Desde entonces se ha dedicado por completo a ese negocio, tanto que lo ha convertido en su hogar, donde pasa gran parte de su día conviviendo con su esposa, hijos y nietos. 

Entre los artistas famosos que han visitado estas nieves se encuentran: Chiquis Rivera, Raúl Velazco, Angelica Vale y Lola Beltrán. Incluso Don Gilberto contó que una vez el mismísimo Juan Gabriel llegó a comprar su imperdible nieve de ciruela por recomendación de Lola Beltrán. 

“Un día llegó un camionetón aquí a la esquina, se bajó un chofer y me pidió una nieve de ciruela y me pregunta si sé quién me va a comprar y le digo que no, entonces veo que baja el vidrio de la ventana y era Juan Gabriel. Él me pidió una de ciruela, que su amiga Lola Beltrán se la había recomendado”. 

En sus inicios una nieve costaba 60 centavos, después un peso y hoy se venden a 25 pesos la chica y 35 pesos la grande, aunque si el cliente quiere más bolitas de nieve el costo puede aumentar. 

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Las de ‘Con Medrano’ empezaron vendiendo los clásicos sabores limón, vainilla y fresa, pero poco a poco se fueron reinventando creando sabores exóticos como hierbabuena y pitaya con mango, aunque el de ciruela sigue siendo el favorito de todos. 

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