Inflación, Covid y otros retos que enfrenta la industria de Café El Marino

MAZATLÁN. – La inflación, el Covid-19 y las fluctuaciones entre el peso y el dólar durante este 2023, han sido parte de los retos que la industria del café ha tenido que “sortear” para mantenerse, específicamente Café El Marino, explicó Javier Lizárraga Mercado, presidente del Consejo de Administración.  

Mencionó que, aunque la industria ha logrado salir adelante pese a estos retos económicos, mantener la exportación hacia 20 países no es fácil, pero es algo que pueden llegar a presumir, en una empresa que cumple este año 73 años, y que es 100 por ciento sinaloense.  

“El tipo de cambio ha sido complicado este año. El 60 por ciento de nuestros ingresos en la planta real de la empresa en la fabricación se ha visto impactado por el tipo de cambio tan bajo, somos exportadores y se nos ‘inflacionaron’ los costos, ya no estamos cobrando a 24 o 22, estamos cobrando 1 peso más que le ayudará al sector exportador de México”, declaró. 

Javier Lizárraga Mercado
Presidente del Consejo de Administración Café El Marino

Lizárraga Mercado, en su conferencia “Café El Marino: 73 Aniversario, un tributo”, señaló que la empresa es 100 por ciento familiar, en ella trabajan sus primos, hermanos, hijos y sobrinos, a quienes les están sentando las bases para seguir con la industria y mantenerla en la popularidad como hasta ahora.  

“Tenemos tres objetivos fundamentales, que trabajen los nuevos, los chavos, hay que terminar de cerrar la pinza con ellos; que se enseñen, así como nuestros padres y tíos nos enseñaron a trabajar, hacer mi parte con ellos, asesorarlos, lo que sea necesario”, dijo. 

Café El Marino se exporta, explicó, a cerca de 20 países, el primero de ellos en 1966 a Estados Unidos, desde entonces tienen presencia en Canadá, Francia, Suiza, Islandia, Puerto Rico, Corea, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Panamá, Colombia, Alemania, Macedonia, Perú y Japón. 

Al año, Café El Marino produce alrededor de 6 mil 500 toneladas de café, sin embargo, actualmente cuentan con distribución de alimentos de origen estadounidense y alianzas con países europeos, creciendo en mercados de alimentos como cereales y más.  

Recordemos que Café El Marino se inició a construir en 1951 y es terminada en 1958 para los 60’s ya había iniciado la exportación de café verde y café tostado y molido a los Estados Unidos y Canadá. 

Para la década de 1970, se convirtió en la primera empresa mexicana en ofrecer todas las presentaciones de café y para este tiempo ya había incursionado también en la industrialización del café soluble.   

¿Más Café El Marino Expendio? 

Lizárraga Mercado señaló que analizarán la expansión de su expendio, instalado a los pies de su fábrica sobre Gabriel Leyva, pues, aunque sus clientes han aplaudido el regreso de un giro con el que la familia inició, muchas de las cafeterías en Mazatlán son compradoras de la empresa.  

“Se tiene que hacer con cuidado, somos respetuosos de nuestros clientes, hay muchas barras de café a las que les surtimos sus productos, no queremos ser competencia como tal. Ha sido un éxito y escucho a la gente y están contentos de la apertura, pero si lo analizaremos”, comentó.  

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